In Trentino la vendemmia di Chardonnay e Pinot Bianco parte il 10 luglio, un mese prima del normale. Il clima cambia le strategie dei produttori, tra opportunità e sfide.Continua a leggere
Podere Casanova a Montepulciano riduce l’uso di rame in vigna da 4 kg a 700 grammi per ettaro con un innovativo combinato di anolyte e zeolite. Nel 2023 ha rinunciato alla produzione pur di non tradire i principi del bio.Continua a leggere
Notti tropicali ed estati torride cambiano la viticoltura in Trentino. Maurizio Bottura (Fondazione Edmund Mach): meno fitosanitari grazie al caldo, ma eventi estremi restano la minaccia principale.Continua a leggere
Il Consorzio DOC delle Venezie guida il dibattito europeo sui vini a bassa gradazione alcolica naturale ottenuti in vigneto, tra innovazione, cambiamento climatico e nuove opportunità di mercato.Continua a leggere
Col Vetoraz conserva 25 ettari di bosco che assorbono 750 tonnellate di CO₂ all’anno. Un modello di sostenibilità integrata nel cuore della DOCG Conegliano-Valdobbiadene.Continua a leggere
Dal 12 al 13 luglio Cortina d’Ampezzo ospita VinoVip 2026: 54 cantine, i grandi nomi del vino italiano e un dibattito sul futuro del settore tra sfide di mercato, cambiamento dei consumi e nuove opportunità.Continua a leggere
I produttori italiani chiedono una revisione dei limiti di acidità volatile nel vino: estati più calde rischiano di penalizzare vini sani secondo regole pensate per un clima diverso.Continua a leggere
Secondo IWSR, la domanda di vini naturali, biologici e sostenibili cresce tra i giovani consumatori, ma disponibilità limitata e prezzi elevati frenano il mercato.Continua a leggere
Al 79° Congresso Assoenologi di Conegliano, esperti e produttori analizzano il calo del consumo di vino tra under 30 e 45 e cercano nuove strategie di comunicazione per riavvicinare i giovani al mondo del vino.Continua a leggere
Al 79° Congresso Assoenologi di Conegliano si fa il punto sull’adattamento al cambiamento climatico: vigneti che migrano verso l’alto in Trentino, lieviti speciali per ridurre l’alcol e nuove tecniche genomiche Tea in arrivo dall’UE.Continua a leggere