Al 79° Congresso Assoenologi di Conegliano si fa il punto sull’adattamento al cambiamento climatico: vigneti che migrano verso l’alto in Trentino, lieviti speciali per ridurre l’alcol e nuove tecniche genomiche Tea in arrivo dall’UE.Continua a leggere
Terra Madre Europe 2026 apre a Bruxelles: tre giorni tra agricoltori, cuochi e policy maker per ridisegnare i sistemi alimentari europei. Un omaggio speciale a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food scomparso a maggio.Continua a leggere
Il 28 e 29 giugno 2026 torna C’Incontriamo, l’evento annuale dell’Associazione Cioccolato Bean to Bar Italia, tra Revello, Saluzzo e Costigliole d’Asti: degustazioni, formazione e il progetto “Stesso cacao, mani differenti”.Continua a leggere
Parigi guida la classifica 2026 delle migliori città europee per il turismo enogastronomico, ma l’Italia domina con sei città nella top ten: Milano, Roma, Napoli, Firenze, Venezia e Verona.Continua a leggere
Plant Health 4 Life torna per il suo ultimo anno: la campagna EFSA e Commissione Europea coinvolge 33 paesi per sensibilizzare i cittadini sulla protezione della salute delle piante.Continua a leggere
Oltre 125.000 campioni analizzati: il nuovo rapporto EFSA conferma che il 98,8% degli alimenti in UE è conforme ai limiti di legge per i residui di pesticidi, con rischio basso per i consumatori.Continua a leggere
L’esposizione alimentare a diossine e PCB continua a rappresentare un rischio per la salute della popolazione europea, secondo un nuovo parere scientifico dell’EFSA. La nuova dose settimanale tollerabile è tre volte inferiore rispetto al 2018 e viene superata in tutte le fasce d’età.Continua a leggere