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Cibo&Vino

Assoenologi

Declino generazionale del vino: i leader italiani cercano nuove strade per parlare ai giovani

2026-06-16
Economia e MercatoVino
Di: redazione
Su: 16 Giugno 2026

Al 79° Congresso Assoenologi di Conegliano, esperti e produttori analizzano il calo del consumo di vino tra under 30 e 45 e cercano nuove strategie di comunicazione per riavvicinare i giovani al mondo del vino.Continua a leggere

Cambiamento climatico: i vigneti italiani salgono in quota, la viticoltura si reinventa

2026-06-16
CiboSostenibilitàVino
Di: redazione
Su: 16 Giugno 2026

Al 79° Congresso Assoenologi di Conegliano si fa il punto sull’adattamento al cambiamento climatico: vigneti che migrano verso l’alto in Trentino, lieviti speciali per ridurre l’alcol e nuove tecniche genomiche Tea in arrivo dall’UE.Continua a leggere

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  • Giugno 2026

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